Kochbuch “Krabbenfrikadellen, Wasserkringel & Quittentorte” to Pinterest (opens in a new window)
Krebsfrikadellen, Wasserkringel & Quittentorte auf dem Wasser, traditionelle Rezepte der Husumer Lan.
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    Kochbuch Krabbenfrikadellen, Wasserkringel & Quittentorte

    Lieblingsrezepte der Husumer Landfrauen. Ein Kochbuch wie von Großmutter.

     

    • Maße: 16 x 16cm
    • Seiten: 72

     

    Beispielrezept

    Husumer Fischfrikadellen

    Zutaten: 600g Seelachsfilet, 150g gekochten durchgewachsenen Speck oder Kassler Bauchspeck, 2 Zwiebeln, 2 Eier, ca. 2 Esslöffel Paniermehl, reichlich verschiedene Kräuter z. B Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Pfeffer, Salz

    Zubereitung: Speck und Zwiebeln zerkleinern, Eier und Paniermehl dazugeben und zusammen mit dem zerkleinerten Fisch vermischen. Mit Pfeffer, Salz und den Kräutern abschmecken. Frikadellen formen und vorsichtig in der gefetteten Pfanne braten. 

    Guten Appetit.

     

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